Вроде все наиболее распространенные форматы контейнеров и аудио/видео данных привел %) Я использую следующие схемы:
DVD: [VOB] [MPEG-2 Video] [AC3]
AVI: [AVI] [XviD] [MP3]
Web: [MKV] [x264] [OGG]
Голосовал за 2-ю последовательность, ибо наиболее универсальная %)